D’un genre particulier, l’huile de foie de morue est une huile animale. Et celle-ci se distingue en raison de sa composition atypique. En dépit de son odeur assez désagréable, cette huile est en particulier riche en acides gras essentiels de même qu’en vitamines A et D. Bénéfique pour le cerveau et le cœur, elle garantit de manière générale la bonne santé du corps. De plus, l’odeur et le goût de cette huile sont masqués sous des gélules par conséquent, vous n’avez plus besoin d’excuse pour ne pas en consommer.
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La présentation de l’huile de foie de morue
L’huile de foie de morue est issue du foie du poisson nommé « morue ». Ce produit est précisément un complément alimentaire. Et ce dernier est généralement proposé aux consommateurs sous forme de capsules d’huile à avaler. Pour obtenir cette huile, il faut au préalable cuire les foies de morue, ensuite les écraser et enfin la décanter. De nos jours, la réduction du mauvais goût de cette huile est due à l’amélioration des techniques d’extraction.
Cependant, par rapport aux autres huiles de poisson, la composition chimique de celle-ci est assez différente. Et c’est cette particularité qui rend cette huile unique et notamment intéressante. De nombreux pays à travers le monde l’utilisent pour traiter de multiples maladies. Cela dit, elle est considérée par de nombreuses personnes comme étant un remède qui peut en plus de traiter les maladies, prévenir également les carences nutritionnelles.
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La composition de l’huile de foie de morue
Cette huile d’origine animale est composée de divers acides. Les acides gras polyinsaturés, l’acide eicosapentaénoïque (EPA) et l’acide docosahexaénoïque (DHA) sont les composés chimiques de cette huile. Source naturelle d’acides gras oméga 3, l’huile de foie de morue est un produit qui contient également des vitamines A et D. Et de manière précise, elles sont en grande quantité présente dans cette huile.
De plus, parmi les diverses huiles de poisson qui existent, l’huile de foie de morue reste différente, en raison de ces qualités citées. Enfin, il est important de préciser que ce produit contient, et ce, en quantité considérable, des acides gras mono-insaturés et aussi des acides gras saturés.
Les bienfaits et propriétés de l’huile de foie de morue
Le fait d’être l’une des sources d’oméga 3 est l’une des principales qualités de cette huile. Ce bienfait est en partie la cause de la consommation de ce produit. Cela dit, de nombreuses personnes la consomment dans le but d’accroître leur apport en acides gras oméga 3. Cependant, en plus de cette qualité, il existe plusieurs autres bienfaits liés à l’huile de foie de morue.
Les effets de l’huile sur la dépression
Selon une étude qui porte sur le sujet, il a été montré l’efficacité de l’huile de foie de morue dans la prévention et le traitement de la dépression. Cela dit, les résultats de cette étude ont démontré que les personnes qui ne consomment pas l’huile de foie de morue sont plus exposées à un risque de dépression. Cependant, les risques de souffrir de dépression chez celles qui en consomment sont moindres.
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De plus, pour les individus qui la consomment, et ce, de façon régulière, il a été prouvé que les effets de cette huile chez ces personnes sont encore plus importants. Au fil du temps, il est possible que les bienfaits de cette huile augmentent. En plus de ces avantages sur la dépression, l’oméga 3 qui est présent dans cette huile joue un rôle satisfaisant sur la cognition. Et en ce qui concerne l’effet bénéfique de l’huile sur la dépression, les résultats qui proviennent des diverses études cliniques sont en grande partie concluants.
En plus de traiter les symptômes et de prévenir la dépression, ces huiles de poisson sont aussi efficaces que les médicaments courants. Cela dit, compte tenu de leur teneur en oméga 3, les multiples autres huiles de poisson ainsi que l’huile de foie de morue ont une efficacité considérable. Et ce, au même titre que les médicaments courants.
Les effets de l’huile sur le cœur et la prévention cardiovasculaire
En ce qui concerne la prévention cardiovasculaire, toutes les huiles de poisson ont un effet bénéfique. Pour prendre soin des artères et du cœur, l’oméga 3 n’est pas seulement essentiel, mais il est indispensable à leur santé et au bon fonctionnement. À la limite, les effets de cette huile sont impressionnants. Et certains médecins recommandent l’huile de foie de morue aux personnes qui souffrent d’une maladie coronarienne ou d’un taux de triglycérides élevé. Cependant, chez les personnes en bonne santé, ce produit peut être utilisé en prévention primaire. Et de cette façon prévenir les maladies cardiovasculaires.
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Néanmoins, en plus de l’utiliser en prévention primaire, il est également possible de la faire en prévention secondaire. Et cette fois, elle contribue à prévenir les crises cardiaques de même que les infarctus et aussi les décès chez les personnes qui ont déjà souffert d’un infarctus. De plus, chez les personnes qui souffrent d’une pathologie coronarienne, cette huile aide également à prévenir d’une mort cardiaque subite.
En plus des bienfaits déjà cités, l’huile de foie de morue a des effets bénéfiques sur les facteurs de maladies cardiovasculaires et les marqueurs. Et comme facteur de maladies cardiovasculaires, on peut citer, l’inflammation, la fonction vasculaire, la fonction plaquettaire, ou la pression artérielle. Enfin, parmi tous les bienfaits cités, le plus visible c’est celui lié à la réduction des taux de triglycérides sanguins.
Les effets de l’huile sur la vision et l’immunité
En plus d’être riche en oméga 3, l’huile de foie de morue l’est également en vitamine A. Et en ce qui concerne la croissance et le développement des os, cette vitamine est importante. Cependant, cette dernière joue plusieurs rôles dans le corps humain. Car, en plus d’être indispensable pour l’organisme, elle remplit efficacement d’autres fonctions. À savoir, prévenir la cécité nocturne de même que la xérophtalmie et préserver également la vision.
En plus des bienfaits déjà cités liés à la vitamine A, il est également essentiel de mentionner que celle-ci permet aussi d’assurer la protection des tissus épithéliaux ou de l’épiderme. Et ces tissus sont simplement les muqueuses de la gorge, des voies génito-urinaires, des voies respiratoires et aussi du nez. Et le rôle anti-infectieux que joue la vitamine A sur ces tissus est vital. Cependant, il est avant tout important de rappeler que dans le cas présent, cette vitamine A provient de l’huile de foie de morue.
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Tout comme bien d’autres substances nécessaires au bon fonctionnement de l’organisme, la présence de la vitamine A est indispensable pour le corps humain. Cela dit, une carence en cette vitamine peut avoir de graves conséquences sur la santé. Raison pour laquelle l’huile de foie de morue qui est l’une des sources de la vitamine A est étudiée par les scientifiques avec beaucoup d’intérêt. Cette vitamine est utile contre la rougeole, la pneumonie et elle contribuent aussi bien à renforcer le système immunitaire. Cependant, même en ayant de superbes qualités et bienfaits, si vous l’avez en excès dans votre organisme, elle peut également devenir un danger pour vous.
Les effets de l’huile sur les os
En plus d’être l’une des sources de la vitamine A, l’huile de foie de morue est également une source indubitable d’acide gras oméga 3. Cependant, cette teneur en vitamine D dont elle dispose la rend encore plus particulière. Et concernant cette vitamine D, l’huile de foie de morue fait partie des sources les plus importantes. Et c’est lorsque les scientifiques l’ont utilisée contre le rachitisme qu’ils ont découvert que cette huile était source de vitamine D. La fonction de cette dernière est de contribuer à l’absorption du calcium et du phosphore par les intestins ensuite, par les os.
En ce qui concerne le processus de formation des os de même que pour leur intégrité dans la durée, le calcium et le phosphore sont des nutriments essentiels. La vitamine D agit dans l’organisme tout entier, mais notamment dans l’intestin grêle. En outre, elle permet de prévenir les spasmes et les crampes musculaires, en plus d’agir sur la croissance et la minéralisation des dents ainsi que des os. Et enfin, le fait d’avoir cette vitamine en carence ou encore en excès peut être dangereux pour la santé.
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L’utilisation de l’huile de foie de morue
Pour profiter des bienfaits de l’huile de foie de morue, il faut au préalable savoir l’utiliser. Seulement, tout comme n’importe quel produit, il comporte également des risques à l’exemple du surdosage de vitamine A. Par conséquent, il est important de l’utiliser de façon prudente.
La surdose de vitamine A
La teneur en vitamine A dans l’huile de foie de morue est très élevée. Cela dit, cette huile contient pour une cuillère à soupe 136 % de ladite vitamine. Cependant, ce taux est le maximum journalier à respecter dans le cas de cette vitamine. Par conséquent, si vous consommez cette huile de façon déraisonnable, cela peut provoquer une hypervitaminose A ainsi que toutes les autres conséquences qui y sont associées. En ce qui concerne la posologie, cette information est à prendre en compte.
Toutefois, il est facile de limiter ces risques en consommant simplement des compléments alimentaires. Cela dit, la prise des huiles en capsule ou complément alimentaire vous permet de ne pas vous exposer à de grands dangers liés au surdosage de la vitamine A.
De plus, pour sa teneur élevée en vitamine A, il est recommandé aux personnes qui ont des problèmes de santé, d’éviter de consommer les huiles provenant des foies de poissons. C’est pourquoi ces personnes doivent au préalable consulter un médecin avant de commencer une cure.
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Les effets secondaires liés à la consommation de l’huile de foie de morue
Tout comme n’importe quel produit, l’huile de foie de morue n’est pas seulement remplie de bienfaits, il possède également ses effets secondaires. Cela dit, peu importe la forme sous laquelle se présente l’huile de foie de morue, les femmes enceintes et allaitantes ne peuvent pas la consommer. Il est recommandé à celles-ci de consulter au préalable leur médecin avant toute prise. Chez la femme enceinte, une prise de trop peut accroître le risque d’hypertension gestationnelle. Cependant, les effets de l’huile sont également bénéfiques pour elles c’est pourquoi il est nécessaire de demander avant tout l’avis d’un médecin.
La mauvaise haleine, les brûlures d’estomac, l’assèchement de la peau et les maux de tête sont des effets secondaires liés à la prise de ce complément alimentaire. Cela dit, si vous voyez apparaître ces symptômes, il est préférable de cesser la cure. Ce complément alimentaire est à éviter pour les personnes allergiques au poisson ou encore celles qui sont hypertendues, diabétiques ou atteintes d’hypercholestérolémie. Avant toute prise, une consultation médicale est requise pour ces personnes.
Conclusion
En ce qui concerne la santé humaine, l’huile de foie de morue est bénéfique, et ce, en de nombreux points. Cependant, sa teneur élevée en vitamine A représente un risque pour cette huile. Raison pour laquelle il est important de demander un avis médical en cas de désir de supplémentation. De plus, n’hésitez pas à consulter un médecin si vous rencontrez un problème de santé pendant votre cure.
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