Le kaki est un fruit qui provient d’un arbre appelé plaqueminier. Cet arbre est très connu au Japon et en Chine. Le kaki est très peu connu dans d’autres pays, mais est tout de même consommé. Il existe différentes variétés de kakis, mais les plus connus sont ceux qui ont la forme des tomates rouges. Ces fruits sont appréciés parce qu’ils présentent plusieurs bienfaits, non seulement dans l’organisme, mais également sur la peau. C’est un fruit qui nécessite vraiment d’être consommé. Pour le consommer cet aliment, vous devez prendre en considération ces différents conseils que nous vous présentons dans cet article.
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Les étapes à suivre pour manger le kaki
Avant de présenter ces étapes, il nous incombe la tâche de vous informer que le kaki peut être consommé du mois d’octobre au mois de janvier. Pour pouvoir manger le kaki, vous devez savoir que lorsque le kaki est mûr, sa chair est très douce et juteuse. Vous pouvez ainsi retirer la pulpe à l’aide d’une cuillère et la manger facilement. En effet, tout dépend de la variété du kaki que vous voulez manger. De façon générale, pour manger du kaki, vous devez :
Laver sa peau et la retirer
Comme tout fruit, la peau du kaki doit être soigneusement rincée. Elle est bien lavée avant la consommation parce qu’elle est comestible. Le kaki est lavé avec de l’eau propre et séché avec un tissu bien propre.
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Couper toutes les feuilles vertes
Avant de manger le kaki, il est important de couper ses feuilles vertes et ses tiges. Vous pouvez couper ces différentes feuilles vertes et tiges à l’aide d’un couteau. Pour bien le faire, il convient de couper les kakis en deux et ensuite couper chaque partie en rondelles ou en quartiers.
Après ces deux étapes, vous pouvez déguster ce fruit venu de l’Orient. Ce fruit peut également être consommé cru ou cuit. Le choix à faire dépend de vos envies. Bien plus, nous ne saurons vous parler des conseils nécessaires pour manger le kaki sans toutefois présenter les variétés de kakis qui existent.
Les différentes variétés de kaki
Les kakis existent en plusieurs variétés et les plus connues sont notamment : les kakis fuyu et les kakis hachiya. En effet, si dans un supermarché vous apercevez des kakis ronds qui ressemblent aux tomates, sachez qu’il s’agit des kakis fuyu. Ils sont consommés en tranches avec ou sans peau. Le kaki fuyu est très utilisé dans les recettes de salades et de gourmandes.
Contrairement aux kakis fuyu, les kakis hachiya sont longs et peuvent être uniquement consommés lorsqu’ils sont mous. Il est plus conseillé de les couper en deux et de retirer la pulpe à l’aide d’une cuillère. Les kakis hachiya sont à la fois épicés et sucrés. C’est pour cette raison qu’ils sont utilisés pour faire des confitures. De tout ce qui précède, vous êtes surement curieux de connaître les vertus de ce fruit.
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Les bienfaits du kaki
Le kaki est un fruit exceptionnel qui présente de nombreux bienfaits nutritionnels. Lorsque vous consommez le kaki, votre corps s’enrichit en énergie. Ceci parce que le kaki est riche en vitamines, en antioxydants et en sels minéraux. Il s’agit des sels minéraux tels que : le potassium, le sodium et le calcium. Ceux qui ont des problèmes oculaires doivent constamment consommer les kakis.
En effet, les kakis sont riches en lutéine qui est connue pour ses propriétés importantes dans la lutte contre les problèmes oculaires. Bien plus, ce fruit contient des flavonoïdes qui sont puissants pour la prévention du diabète.
Conclusion
Le kaki est un fruit qui existe en plusieurs variétés. Chaque variété est consommée selon certaines étapes bien définies. Ainsi, les kakis peuvent être mangés crus ou cuits. Cette consommation se fait selon vos exigences ou préférences. Outre cette saveur présente dans le kaki, il demeure important de souligner qu’il s’agit également d’un fruit riche en valeurs nutritionnelles.